蚂蚁庄园年糕是春节餐桌上的常见美食，寄托了美好愿望，它的寓意是？
蚂蚁庄园2021年1月1日的的问题及答案出来了，这跨年这样一个特别的日子里，蚂蚁庄园的问题也与之相关，问题是：年糕是春节餐桌上的常见美食，寄托了美好愿望，它的寓意是？下面就把小鸡课堂今天的答案公布出来希望可以帮助到大家。
问题：年糕是春节餐桌上的常见美食，寄托了美好愿望，它的寓意是？
选项1：“年高者”长寿
选项2：一年比一年“高”
正确答案：一年比一年“高”
答案解析：年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品，蕴含着丰富多彩的年俗文化。因为“糕”与“高”同音，寓意“年年高”，意味着人们来年“长得高、收入高、职位高”，生活一年比一年好。
年糕怎么做才好吃？
年糕怎么做才好吃呢？很多人都不知道年糕的做法，随着天气转冷，大家不妨在家里试试下面的几种年糕做法，在去除寒气的同时，留住美味。
【白菜鱼丸炒年糕】
原料： 年糕 鱼丸 小白菜
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入鱼丸进去翻炒； 3.再放入年糕进去翻炒； 4. 翻炒几下后加入小白菜进去翻炒； 5. 翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀； 6. 直至小白菜翻炒变色即可。
【红肠鸡蛋炒年糕】
原料： 鸡蛋 哈尔滨红肠 年糕 青蒜
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋中加入点盐，再加入点料酒，打散备用；3. 热锅凉油， 倒入打散的蛋液；4. 待煎至定型后用筷子划散成小块备用；5 热锅少许油， 放入红肠片进去煎一下； 6. 微微煎一下后加入年糕片进去翻炒；7. 翻炒至年糕微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；8. 最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀； 9. 最后加入青蒜翻炒变色即可。
【菌菇娃娃菜肉片煮年糕】
原料： 年糕 松茸菇 肉片 娃娃菜
制作： 1. 准备好原材料； 2. 肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等拌均匀， 腌制一下； 3. 热锅凉油， 放入松茸菇进去煸炒； 4. 微微煸炒一下后加入娃娃菜进去翻炒； 5. 翻炒微微软时加入适量的水炖煮； 6. 煮开后加入腌制好的肉片； 7. 肉片变色后再放入年糕， 继续煮上两、三分钟； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【年糕烧排骨】
原料: 排骨 年糕 香菇
制作：1. 烧热锅， 放入少量的油和冰糖； 2. 小火慢慢炒糖，直至完全融化变为棕色后下入排骨翻炒； 3. 将排骨炒到表面微微发黄后下入姜片和大料继续翻炒； 4. 再加入泡好的香菇和泡过的水； 5. 大火煮开后加盖转为小火炖15分钟； 6. 揭开盖， 将大料和姜片捞出； 7. 再加入年糕，翻炒均匀后煮上五分钟； 8. 加入盐和胡椒粉等调味料， 翻炒均匀； 9. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。
【番茄鸡蛋炒年糕】
原料： 鸡蛋 番茄 年糕
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋中加入适量的盐和少许黄酒打散备用； 3.烧热锅，放入适量的油， 倒入鸡蛋液； 4. 蛋液煎至定型后用筷子划散成片盛出来备用； 5. 锅中放入少量油， 下入蒜末爆香； 6. 倒入准备好的番茄进去翻炒；7. 番茄微微出汁后加入准备好的年糕片进去翻炒； 8. 加入年糕片翻炒软后加入适量的盐调味； 9. 最后倒入炒好的鸡蛋， 翻炒均匀即可。
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问题：年糕是春节餐桌上的常见美食，寄托了美好愿望，它的寓意是？
选项1：“年高者”长寿
选项2：一年比一年“高”
正确答案：一年比一年“高”
答案解析：年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品，蕴含着丰富多彩的年俗文化。因为“糕”与“高”同音，寓意“年年高”，意味着人们来年“长得高、收入高、职位高”，生活一年比一年好。
年糕怎么做才好吃？
年糕怎么做才好吃呢？很多人都不知道年糕的做法，随着天气转冷，大家不妨在家里试试下面的几种年糕做法，在去除寒气的同时，留住美味。
【白菜鱼丸炒年糕】
原料： 年糕 鱼丸 小白菜
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入鱼丸进去翻炒； 3.再放入年糕进去翻炒； 4. 翻炒几下后加入小白菜进去翻炒； 5. 翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀； 6. 直至小白菜翻炒变色即可。
【红肠鸡蛋炒年糕】
原料： 鸡蛋 哈尔滨红肠 年糕 青蒜
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋中加入点盐，再加入点料酒，打散备用；3. 热锅凉油， 倒入打散的蛋液；4. 待煎至定型后用筷子划散成小块备用；5 热锅少许油， 放入红肠片进去煎一下； 6. 微微煎一下后加入年糕片进去翻炒；7. 翻炒至年糕微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；8. 最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀； 9. 最后加入青蒜翻炒变色即可。
【菌菇娃娃菜肉片煮年糕】
原料： 年糕 松茸菇 肉片 娃娃菜
制作： 1. 准备好原材料； 2. 肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等拌均匀， 腌制一下； 3. 热锅凉油， 放入松茸菇进去煸炒； 4. 微微煸炒一下后加入娃娃菜进去翻炒； 5. 翻炒微微软时加入适量的水炖煮； 6. 煮开后加入腌制好的肉片； 7. 肉片变色后再放入年糕， 继续煮上两、三分钟； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【年糕烧排骨】
原料: 排骨 年糕 香菇
制作：1. 烧热锅， 放入少量的油和冰糖； 2. 小火慢慢炒糖，直至完全融化变为棕色后下入排骨翻炒； 3. 将排骨炒到表面微微发黄后下入姜片和大料继续翻炒； 4. 再加入泡好的香菇和泡过的水； 5. 大火煮开后加盖转为小火炖15分钟； 6. 揭开盖， 将大料和姜片捞出； 7. 再加入年糕，翻炒均匀后煮上五分钟； 8. 加入盐和胡椒粉等调味料， 翻炒均匀； 9. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。
【番茄鸡蛋炒年糕】
原料： 鸡蛋 番茄 年糕
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋中加入适量的盐和少许黄酒打散备用； 3.烧热锅，放入适量的油， 倒入鸡蛋液； 4. 蛋液煎至定型后用筷子划散成片盛出来备用； 5. 锅中放入少量油， 下入蒜末爆香； 6. 倒入准备好的番茄进去翻炒；7. 番茄微微出汁后加入准备好的年糕片进去翻炒； 8. 加入年糕片翻炒软后加入适量的盐调味； 9. 最后倒入炒好的鸡蛋， 翻炒均匀即可。
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