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单词 roux
释义

roux

美 [ru]
英 [ruː]
  • n.油面酱（用油和面粉搅拌加热而成浓稠汤料，用于制调味品）
  • 网络面糊；奶油炒面糊；油糊

权威英汉双解

英汉

英英

roux
n.
1.
油面酱（用油和面粉搅拌加热而成浓稠汤料，用于制调味品）a mixture of fat and flour heated together until they form a solid mass, used for making sauces
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