soufflé

美 ['su:fleɪ]

英 ['su:fleɪ]

adj.〈外〉苏法菜
n.蛋奶酥
网络舒芙蕾；蛋白牛奶酥；梳乎厘

权威英汉双解

soufflé

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1.	蛋奶酥a dish made from egg whites, milk and flour mixed together to make it light, flavoured with cheese, fruit, etc. and baked until it rises

a cheese soufflé

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