bain-marie

美 [ˌbæn mə'ri:]

英 [ˌbæn mə'ri:]

n.热水炖锅；热水蒸锅；双层保温锅
网络双重蒸锅；水浴器；水浴烤

复数：bain-maries

权威英汉双解

英汉

英英

bain-marie

1.	热水炖锅；热水蒸锅；双层保温锅a pan of hot water in which a bowl of food is cooked or warmed slowly

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