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涪陵怎么读音_涪陵的拼音_涪陵榨菜怎么读

释义

　　说起涪陵，就不得不提涪陵榨菜，很多人不知道涪陵怎么读，总以为涪陵是读pei，其实这是错的，那么，涪陵怎么读音，涪陵榨菜怎么读呢？下面是学习力网站为大家精心编辑整理了涪陵的拼音和涪陵榨菜的正确读音，为你答疑解惑！

　　目录：
　　1、涪陵怎么读？
　　2、涪陵榨菜的起源？
　　3、涪陵榨菜的传统制作工艺
　　4、涪陵是哪里?
　　5、涪组词
　　6、涪的部首
　　7、涪的笔画
　　8、涪的笔顺

　　涪陵怎么读？

　　涪陵的拼音是 [fú líng]

　　涪陵榨菜的起源

　　1939年（民国28年）金陵大学农学院园艺学教授李家文等亲自到涪调查后形成《榨菜调查报告》，该报告称：“调查费时两月有余……并访晤榨菜发明人。”1963年秋，四川省文史资料编委派员到涪陵进行两月之久的采访、座谈核实后，才确定了榨菜创始于1898年（清，光绪二十四年）。

　　关于榨菜缘起的内容综述如下：榨菜起源于涪陵城西邱寿安家。邱寿安，清光绪年间涪州城西洗墨溪下邱家院人。早年在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园，兼营多种腌菜业务，家中雇有资中人邓炳成负责干腌菜的采办整理和运输。光绪二十四年（1898），下邱家院一带的青菜头丰收，由于邓炳成懂自己家乡“大头菜”的加工技术，与邱家妇女们商量，他试着仿以大头菜全形腌制法，将青菜头制成腌菜，其味甚之。“有客至，主妇置于席间，宾主皆赞美”。“翌年继而制之，数达八十坛……”。这足以说明邓炳成就是涪陵榨菜的创始人，由于他既善于总结民间咸菜制作经验，又善于引用外地技术，创造了青菜头的全形加工新技术。他为开创涪陵榨菜事业迈出了第一步，给人民创造了宝贵的财富。

　　涪陵榨菜的制作工艺流程

　　用于榨菜生产的主要原材料为青菜头和青菜头粗加工产品，其中青菜头来源于榨菜原产地的种植农户，青菜头粗加工产品来源于加工户。由于腌制青菜头的窖池极占空间，公司不会在青菜头收割时一次性足额采购新鲜青菜头，而是在生产过程中视生产需要向加工户采购青菜头粗加工产品。

　　从传统工艺流程看，青菜头在腌制之前需要经过帅选、剥皮穿串、晾晒和下架等几道工序，然后才是接下来的三腌三榨。把传统的加工工艺和涪陵榨菜采购的原材料（头盐、二盐、盐菜块）对比，我觉得头盐、二盐、盐菜块应该依次对应的是第一次腌制后的青菜头、第二次腌制后的青菜头、第三次腌制后的青菜头。

　　涪陵简介

　　涪陵区是重庆市辖区，地处重庆市中部、三峡库区腹地，位于长江、乌江交汇处，涪陵因乌江古称涪水、巴国王陵多在此而得名。

　　涪陵区特产主要有涪陵榨菜、涪陵红心萝卜、涪陵油醪糟等；名胜景点主要有白鹤梁、武陵山大裂谷、武陵山国家森林公园、大木花谷、816核军工洞等。

　　城市荣誉：中国榨菜之乡、千里乌江第一城、中国绿色生态青菜头之乡、中国绿色生态龙眼之乡、重庆市级森林城市，市级文明城区、卫生城区、山水园林城区、环保模范区。

　　涪组词

　　涪翁、涪湛、涪皤、涪沤、湛涪、涪城县、涪江石

　　涪的部首

　　氵

　　涪的笔画

　　11

　　涪的笔顺

　　点，点，提，点，横，点，撇，横，竖，横折，横

　　

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