《四月十一日初食荔支》

苏轼

南村诸杨北村卢，白华青叶冬不枯。
垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。
海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。
不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。
不知天公有意无，遣此尤物生海隅。
云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗。
先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠。
似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。
我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈。
人间何者非梦幻，南来万里真良图。

　　南有杨梅北有卢橘，白色的花朵青青的叶子冬天也不落败。

 

　　烟雨蒙蒙的春天，它们的果实开始成熟，堪称荔枝的先驱。

 

　　荔枝的外壳好似海上仙女的大红袄，荔枝的内皮便是仙女红纱的内衣。

 

　　根本无须美人杨贵妃赏鉴，荔枝本身自有动人的资质、绝世的姿容。

 

　　天公遗留这仙品在凡尘，不知是有意为之，还是无意使然。

 

　　这荔枝与松树一同生长，不像山楂、梨子那样，会因霜雪变得果质粗糙。

 

　　主人清洗杯盏，斟满了美酒，用洁白的盘子端来了这红色龙珠般的荔枝。

 

　　我听说荔枝的美味好似烹制好的江鳐柱，又像鲜美的河豚腹。

 

　　我一生做官不过是为了糊口养家，为求得一官半职，早把乡土之念看轻了。

 

　　哪里知道人生变幻无常，居然能在异乡品尝到如此佳果，贬谪到这遥远的南方也是一件好事啊。

　　南村诸杨北村卢：作者自注“谓杨梅卢橘也。”

 

　　先驱：杨梅、卢橘开花结果都比荔枝早，果味又不及荔枝美，故称“先驱”。

 

　　海山仙人：指荔枝，因它产于南海滨。绛罗襦：形容荔枝外表如大红罗袄。红纱中单：形容荔支的内皮如同红纱的内衣；中单：贴身内衣。白玉肤：形容荔枝的瓤肉莹白如玉。

 

　　“不须”两句：这两句说荔枝自有风韵，无须等待杨贵妃的赏鉴。妃子笑：杜牧《过华清宫绝句》有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来之句，李肇《唐国史补》说，杨贵妃生于蜀，爱吃荔枝。

 

　　倾城姝：漂亮的少女。

 

　　尤物：指特殊美的女子或特别名责的物。《左传?昭公二十八年》有“夫有尤物，足以移人”的话，这里指荔枝。

 

　　“云山”句：广南一带荔枝与松、桧杂植，故云。

 

　　“霜雪”句：这句说荔枝不像北方的山楂、梨子因困于霜雪而果实味粗。

 

　　桂醑（xǔ）：新酿的桂酒。

 

　　赪（ chēng）虬珠：赤龙珠，指荔枝。

 

　　“似闻”两句：这两句说荔枝的美味好似做熟的江鳐玉柱，又像烹好的河豚腹腴。斫（zhuó）：用刀切开。江鳐柱：蛤蜊一类的名贵海味。腹腴：鱼腹下的肥肉。作者自注：“予尝谓荔枝厚味，高格两绝，果中无比，惟江鳐柱、河豚鱼近之耳。”

 

　　涉世：犹言渡世。

 

　　“一官”句：这句说为了求得一官，早已把乡土之念看轻了。莼鲈：蔬羹，鲈鱼脍。莼（chún）：莼莱，叶可做汤。《晋书?张翰传》：张翰见秋风起，想起吴中家乡的菰莱、莼羹、鲈鱼脍，便弃官归乡，后以莼鲈之思代指乡味或乡思。 

 

　　良图：最好的计划，谋略，更带讽刺意味。